„Cabruca“ – Tour mit Osvaldo (Bundesstaat Bahia, Brasilien) (AR 10/2023)
„Cabruca“ bezieht sich auf die Praxis, junge Kakaopflanzen unter dem Schutz großer Bäume im Schatten des natürlichen Baumbestandes wachsen zu lassen, anstatt in offenen Plantagen. In Bahia ist es der Atlantische Regenwald (Mata Atlantica,), der den Rahmen für die „Cabruca“ -Methode bietet.
„Cabruca“ – im Vordergrund sind Kakaobäume (Theobroma cacao) zu sehen (Bundesstaat Bahia, Brasilien) (AR 10/2023)„Cabruca“ – junge Kakaofrüchte an einem Kakaobaum (Theobroma cacao) (Bundesstaat Bahia, Brasilien) (AR 10/2023)
„Cabruca“ ist nachhaltige Landwirtschaft, da sie den natürlichen Lebensraum erhält, die Abholzung reduziert und zum Erhalt des ursprünglichen Ökosystems beiträgt.
„Cabruca“ – im Vordergrund ist ein Kakaobaum (Theobroma cacao) zu sehen (Bundesstaat Bahia, Brasilien) (AR 10/2023)
Die Geschichte des Kakaoanbaus in Bahia reicht bis in das 18. Jahrhundert zurück. Der Kakaoanbau wurde von portugiesischen Siedlern eingeführt, welche die Region besiedelten. Kakao (Theobroma cacao) war und ist eine wichtige Kulturpflanze, da er aufgrund des günstigen Klimas und Bodens in Bahia hervorragend gedeiht und für den Lebensunterhalt vieler Menschen sorgt.
„Cabruca“ – Mr. „X“, 93 Jahre alt, Bewohner des Atlantischen Regenwaldes (Mata Atlantica), zeigt mir mit einem Lächeln im Gesicht was wichtig ist
in seinem Leben: Kakao, sein Hausschwein und seine Rinder. Regelmäßig geht er zum fischen in die Lagune Encantada (Bundesstaat Bahia, Brasilien) (AR 10/2023)
Bis in die 1980er Jahre hinein erfolgte der Kakaoanbau in Bahia überwiegend in offenem Plantagenanbau. Der Ausbruch von Krankheiten – insbesondere der Hexenbesenkrankheit (Witches-Boom), durch den Pilz Moniliophthora perniciosa verursacht – führte zu erheblichen Ernteausfällen und Verlusten für die Kakaoindustrie in Bahia.
„Cabruca“ – Kakaofrüchte an einem Kakaobaum (Theobroma cacao) (Bundesstaat Bahia, Brasilien) (AR 10/2023)
Auch das ist ein Grund dafür, warum die Cabruca-Methode, der ökologische und nachhaltige Kakaoanbau in Bahia an Bedeutung gewinnt.
Das ist Diavora, 51 Jahre alt, Bewohnerin des Atlantischen Regenwaldes (Mata Atlantica) und stolze Besitzerin einer eigenen Kakaofarm. Während meines Besuchs bei ihr in der Cabruca redete sie
ununterbrochen und lachte immer wieder laut. – Ich habe kein Wort verstanden (Bundesstaat Bahia, Brasilien) (AR 10/2023)
Die Kakaoküste von Bahia erstreckt sich entlang der Atlantik – Küste des Bundesstaates Bahia in Brasilien. Diese Region umfasst zahlreiche Städte, Dörfer und Kakaoanbaufarmen, wobei Ilhéus eine zentrale Rolle in der Geschichte und Wirtschaft der Kakaoküste einnimmt (AR 02/2024)
„Cabruca“ – leere Kakaoschalen, nachdem die Frucht herausgenommen wurde (Bundesstaat Bahia, Brasilien) (AR 10/2023)„Cabruca“ – ein Urwaldriese der Mata Atlantica (Bundesstaat Bahia, Brasilien) (AR 10/2023)Als ich Leone getroffen habe ist er am gleichen Tag 26 Jahre alt geworden. Er ist Bewohner des Atlantischen Regenwaldes (Mata Atlantica) und arbeitet seit 4 Jahren in der Cabruca.
Mit einem Lächeln im Gesicht zeigt er mir junge und alte Kakaopflanzen.
Er liebt was er tut und möchte nicht in der Großstadt leben
(Bundesstaat Bahia, Brasilien) (AR 10/2024)„Cabruca“ – eine Kakaofrucht an einem Kakaobaum (Theobroma cacao) (Bundesstaat Bahia, Brasilien) (AR 10/2023)„Cabruca“ – Bromelien an einem Kakaobaum (Theobroma cacao) (Bundesstaat Bahia, Brasilien) (AR 10/2023)„Cabruca“ – Burro bedeutet Esel. Ein hochgeschätzter und wertvoller Mitarbeiter in der Cabruca. Burros sind stark und widerstandsfähig, was sie zu einem effizienten
Transportmittel auch an abgelegensten Orten macht.
Der schmale Rumpf der Esel und ihre kleinen Hufe verhelfen ihnen zu hoher
Trittsicherheit auf den oftmals rutschigen und steilen Pfaden in der Cabruca.
Im Vergleich zu schweren landwirtschaftlichen Maschinen verursachen Esel
weniger Bodenkompaktion, was wichtig ist, um die Bodenstruktur und -qualität
in der Cabruca zu erhalten (Bundesstaat Bahia, Brasilien) (AR 10/2023)„Cabruca“ – Kakaofrüchte an einem Kakaobaum (Theobroma cacao) (Bundesstaat Bahia, Brasilien) (AR 10/2023)„Cabruca“ – der Praktikant (Bundesstaat Bahia, Brasilien) (AR 10/2023)„Cabruca“ – Blätter an einem Kakaobaum (Theobroma cacao) (Bundesstaat Bahia, Brasilien) (AR 10/2023)
